El arte de la

Cocina

Buffet Nacional e Internacional

Atendemos diariamente a Empresas de Lunes a Viernes; nuestra carta es balanceada y nutritiva y la entregamos en una presentacion pulcra y profesional, todo esto al mejor precio. Llamenos al 992974009 y lo atenderemos con prontitud, esmero y pulcritud, lo que significa un balance perfecto entre salud y sabor. Atendemos pedidos especiales y vegetarianos.

 

Eventos para Empresas

Brindamos servicio gastronómico para todos los compromisos sociales de su empresa: mañanas deportivas, día del trabajador, aniversarios, fiestas de la ciudad, cenas de fin de año, etc. Contamos con una amplia gama de menús y sobre todo pensamos en un presupuesto acorde a su necesidad.

Planificación de Menús y Estandarización de Recetas.

Si usted maneja la administración de su comedor y no le es factible tercerizar este servicio y considera que se le dificulta mucho el planificar los menús y lograr un buen balance entre los insumos y el costo adecuado de sus raciones entonces le podemos entregar una planificación mensual ajustada a sus necesidades.

Capacitación en Buenas Prácticas de Seguridad Alimentaria.

Desarrollamos módulos de capacitación en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Seguridad Alimentaria enfocada exclusivamente al área de trabajo de cocinas industriales y servicio de comidas preparadas.

 

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Gastronomía Peruana

!Bendita Comida!
La gastronomía del Perú es de las más diversas del mundo, como lo demuestra el hecho que es el país con mayor número de platos típicos en el mundo sumando éstos 491. La cocina peruana resulta de la fusión inicial de la tradición culinaria del antiguo Perú —con sus propias técnicas y potajes— con la cocina española y con importante aporte de las costumbres culinarias traídas de la costa atlántica del África subsahariana por los esclavos.

Orígenes

Posteriormente, este mestizaje se vio influenciado por los usos y costumbres culinarios de los chefs franceses que huyeron de la revolución en su país para radicarse, en buen número, en la capital del virreinato del Perú. Igualmente trascendental fue la influencia de las inmigraciones del siglo XIX, que incluyó chinos cantoneses, japoneses e italianos, entre otros orígenes principalmente europeos. Como particularidad exclusiva de la gastronomía del Perú, existen comidas y sabores de cuatro continentes en un solo país.